節(jié)后肉雞產(chǎn)業(yè)迎來(lái)“雙開工”行情,商品代雞苗、毛雞價(jià)格均穩(wěn)中有升。截至2月25日,山東肉毛雞價(jià)格3.82/斤,較春節(jié)放假前上漲5%;商品代雞苗價(jià)格3.38元/羽,較節(jié)前上漲5%。由于屠宰廠、商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)、雞苗孵化場(chǎng)春節(jié)后陸續(xù)開工,雞苗、毛雞需求逐步恢復(fù)。與此同時(shí),由于春節(jié)期間雞苗停孵、節(jié)前毛雞集中出欄導(dǎo)致商品代毛雞存欄較少,形成產(chǎn)業(yè)鏈彼此供給不足,為商品雞苗、毛雞價(jià)格帶來(lái)階段性開工行情。
肉雞供給拐點(diǎn)已現(xiàn),18年肉雞總供給預(yù)計(jì)將繼續(xù)下行。17年全國(guó)肉雞總供給量(雞苗銷量+凈進(jìn)口當(dāng)量)44.51億羽,較16年48.81億羽下降8.8%,回落至低于2015年水平。預(yù)計(jì)隨著18年在產(chǎn)父母代種雞存欄量的繼續(xù)下行,商品代雞苗銷量也將繼續(xù)縮減。根據(jù)量化模型測(cè)算,假設(shè)凈進(jìn)口量維持2.2億羽的中樞水平,在強(qiáng)制換羽的悲觀、中性、樂(lè)觀假設(shè)下預(yù)計(jì)18年全年肉雞總供給約為38/41/44億羽,商品代雞苗供給持續(xù)下降。
近年來(lái)肉雞消費(fèi)整體較為低迷,麥當(dāng)勞加速擴(kuò)張為雞肉需求帶來(lái)潛在利好。白羽肉雞消費(fèi)容易受到疫情因素影響,同時(shí)從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上來(lái)看,占比較大的團(tuán)膳、食品加工需求整體也較為弱勢(shì)。而17年8月中信入主麥當(dāng)勞,意在加速麥當(dāng)勞在中國(guó)地區(qū)的拓展,預(yù)計(jì)五年將在中國(guó)內(nèi)地和香港開設(shè)超過(guò)1500家新餐廳,由17年約2500家門店快速發(fā)展至2022年超過(guò)4000家門店,成為白羽肉雞消費(fèi)的潛在提振因素。
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廈門將制定出臺(tái)扶持政策促養(yǎng)殖廢棄物資源化利用
搜牧·中國(guó)禽病網(wǎng)訊,畜禽養(yǎng)殖廢棄物只要善于利用，也能變成資源。市政府辦公廳近日印發(fā)了《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用實(shí)施方案的通知》(下文簡(jiǎn)稱“通知”)。
《通知》制定了多項(xiàng)任務(wù)，涉及生豬養(yǎng)殖空間布局規(guī)劃、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建、促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物肥料化利用等。
記者了解到，今年我市將制定出臺(tái)相關(guān)扶持政策，全面推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，全市畜禽糞污綜合利用率達(dá)到85以上，保留的63家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到100。
《通知》提到，支持引導(dǎo)農(nóng)民和新型經(jīng)營(yíng)主體以畜禽糞便和微生物發(fā)酵床墊料為原料積造和施用有機(jī)肥，促進(jìn)畜禽糞便直接還田。加大對(duì)耕地施用商品有機(jī)肥的資金扶持力度，引導(dǎo)、鼓勵(lì)廣大種植業(yè)者施用有機(jī)肥，提高有機(jī)肥使用量和覆蓋率。此外，鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合開展畜禽養(yǎng)殖廢棄物一體化集中處置和資源化利用，支持鼓勵(lì)第三方處理企業(yè)和社會(huì)化服務(wù)組織積極開展養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，生產(chǎn)商品有機(jī)肥。
畜禽糞污不僅可以用作肥料，《通知》要求其多元化利用。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要對(duì)沼氣生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行改造提升，提高沼氣和生物天然氣利用效率和安全水平。支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)、生活用能中使用沼氣或沼氣發(fā)電，提高沼氣和生物天然氣利用效率。鼓勵(lì)沼液和經(jīng)無(wú)害化處理的畜禽養(yǎng)殖廢水作為肥料科學(xué)還田利用，提升沼液資源化利用水平。
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生豬產(chǎn)業(yè)加速產(chǎn)能更替
搜牧·中國(guó)禽病網(wǎng)訊,生豬養(yǎng)殖：先進(jìn)產(chǎn)能加速進(jìn)入，落后及禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能退出，行業(yè)供應(yīng)格局已出現(xiàn)趨勢(shì)性改變。2018年生豬出欄同比小幅增長(zhǎng)1%，豬價(jià)仍在下行趨勢(shì)中，但價(jià)格不能看得太低，年均價(jià)約14~14.5元/千克，窄幅波動(dòng)，自繁自養(yǎng)的效益為150~200元/頭。1~2月、9~10月和年末為相對(duì)高位，4~5月為低位。核心因素：1.大企業(yè)產(chǎn)能持續(xù)釋放，社會(huì)豬場(chǎng)補(bǔ)欄謹(jǐn)慎;2.玉米和豆粕價(jià)格震蕩中心均將上移;3.消費(fèi)平穩(wěn)，關(guān)注季節(jié)性消費(fèi)。
行情回顧
2015年5月以來(lái)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)迎來(lái)歷史最長(zhǎng)和最景氣的盈利期，同時(shí)“十三五規(guī)劃”及“環(huán)保政策”陸續(xù)出臺(tái)，行業(yè)進(jìn)入門檻大幅提升，供給側(cè)改革下的行業(yè)處于黃金發(fā)展期。在此背景下，2016年大企業(yè)加速布局生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，與養(yǎng)殖有關(guān)的種豬、飼料、動(dòng)保、設(shè)備等行業(yè)加速成長(zhǎng)，養(yǎng)豬行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化水平大幅提升。同時(shí)環(huán)保整治工作在全國(guó)加速進(jìn)行，京津冀、南方水網(wǎng)地區(qū)整理力度最嚴(yán)，不完全統(tǒng)計(jì)共治理禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能達(dá)3000萬(wàn)頭。先進(jìn)產(chǎn)能加速進(jìn)入，落后及禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能退出，行業(yè)供應(yīng)格局已出現(xiàn)趨勢(shì)性改變。
我們判斷2017年國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)有所增加，出欄量同比增加1%左右(需要指出11家大型企業(yè)出欄量同比增長(zhǎng)34%)，豬肉產(chǎn)量同比增加4.1%。判斷邏輯：以能繁母豬存欄變化趨勢(shì)為核心因素，MSY(母豬生產(chǎn)效率)和出欄均重作為調(diào)整指標(biāo)，農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示能繁母豬存欄(2016年3月~2017年2月)同比下降4%，出欄均重(參考行業(yè)龍頭溫氏股份)同比上升3%，MSY同比上升5.3%。在養(yǎng)殖水平大幅提升和飼料成本回落的背景下，已不能簡(jiǎn)單從存欄數(shù)據(jù)反映國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)情況，實(shí)際產(chǎn)能已超過(guò)2016年水平。
因此，在豬肉消費(fèi)成熟的中國(guó)市場(chǎng)，供應(yīng)增加必然導(dǎo)致豬價(jià)進(jìn)入下行趨勢(shì)，2017年年均價(jià)格為15.15元/千克，同比下降18.8%。年初由18.4元/千克的高位回調(diào)，5月跌至13元/千克;下半年豬價(jià)回調(diào)空間極為有限，整體窄幅波動(dòng)在14~15元，9~10月和12月受消費(fèi)帶動(dòng)階段性上升至15元/千克。
豬價(jià)下調(diào)拉低國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖效益，自繁自養(yǎng)頭均380元，仍位于歷史均值水平的中等偏上。生豬均價(jià)為15.22元/千克，繼續(xù)窄幅波動(dòng)，環(huán)比和同比分別為0.1%和-12.4%;自繁自養(yǎng)和外購(gòu)仔豬育肥效益分別為350元/頭，仍處于歷史中等偏上水平。
2018年展望
2018年國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)同比小幅增長(zhǎng)1%，豬價(jià)仍在下行趨勢(shì)中，但價(jià)格不能看得太低，全年均價(jià)約14~14.5元/千克，窄幅波動(dòng)。核心因素：1.大企業(yè)2016年新投項(xiàng)目產(chǎn)能于2018年持續(xù)釋放，生豬出欄量同比繼續(xù)增長(zhǎng)，因?yàn)椴糠制髽I(yè)調(diào)減2018年出欄計(jì)劃，增幅會(huì)低于2017年，約在20%左右;2.環(huán)保政策持續(xù)施壓和豬價(jià)回落導(dǎo)致社會(huì)豬場(chǎng)補(bǔ)欄緩慢，禁養(yǎng)區(qū)產(chǎn)能還會(huì)退出一些。
2018年玉米和豆粕價(jià)格震蕩中心均將上移，加之氨基酸、維生素等添加劑的上漲預(yù)期，產(chǎn)肉飼料成本上升至10元/千克(不含其它各項(xiàng)成本，僅考慮飼料)，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖效益為150~200元/頭，效益仍可接受。