進(jìn)入2018年后，豬價(jià)持續(xù)2017年年底的小幅反彈。全國(guó)均價(jià)普遍上漲，這主要由于氣溫的繼續(xù)下降及南方臘肉制作等使得豬肉需求數(shù)量增加。在豬肉價(jià)格上漲期間，往往也是二級(jí)市場(chǎng)中生豬養(yǎng)殖上市公司表現(xiàn)最好階段。
經(jīng)歷元旦小長(zhǎng)假后，豬價(jià)現(xiàn)開(kāi)門(mén)紅，豬價(jià)持續(xù)2017年年底的小幅反彈。而在這時(shí)，今年第一波冷空氣來(lái)襲，北方多地迎來(lái)雨雪天氣，生豬消費(fèi)受益天氣狀況出現(xiàn)上漲。
國(guó)內(nèi)豬價(jià)持續(xù)小漲，1月5日全國(guó)瘦肉型豬的出欄均價(jià)再次回到14.9元/公斤，中東部大范圍的降雪天氣給豬市帶來(lái)了利好刺激，尤其是受此次降雪影響較大的安徽、河南、湖南等地豬價(jià)出現(xiàn)明顯的上漲態(tài)勢(shì)，單日漲幅達(dá)0.2-0.3元/公斤，降雪影響生豬的調(diào)運(yùn)，加之養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)惜售情緒，市場(chǎng)豬源供應(yīng)量偏緊，收豬難度增加，屠宰企業(yè)被迫上調(diào)價(jià)格，全國(guó)絕大部分省份豬價(jià)出現(xiàn)上漲。
分析認(rèn)為，短期來(lái)看，此輪降雪強(qiáng)度大、范圍廣，對(duì)交通運(yùn)輸影響較大，而緊接著5-7日，華北、黃淮等地迎來(lái)小到中雪過(guò)程，局地有大雪，天氣因素繼續(xù)利好豬價(jià)，豬價(jià)或繼續(xù)呈現(xiàn)上漲走勢(shì)。
另外，2018年已經(jīng)到來(lái)，豬價(jià)進(jìn)入“春節(jié)模式”。在距離春節(jié)的這一個(gè)半月時(shí)間里，南方臘肉制作接近尾聲，北方仍可期待年豬行情，消費(fèi)旺季仍會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。