9月22日，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《濟(jì)南市食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2016年第13期 總第23期)》。本期信息顯示，該局2016年第二季度在流通環(huán)節(jié)對(duì)豬肉、蔬菜制品、方便食品、植物油、乳制品、豆制品、冷凍飲品等823批次產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，共檢出25批次不合格產(chǎn)品。其中，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品(12.480, -0.05, -0.40%)不合格信息已通報(bào)有關(guān)監(jiān)管部門(mén)。
此次抽檢中，有13批次不合格產(chǎn)品，12批次標(biāo)簽不合格產(chǎn)品。在蛋類產(chǎn)品抽檢中，天橋區(qū)金鼎金太陽(yáng)超市、天橋區(qū)香麼李小區(qū)菜市場(chǎng)內(nèi)簿姓攤主、天橋區(qū)西工商河路13號(hào)重汽翡翠郡北區(qū)小區(qū)內(nèi)濟(jì)南市天橋區(qū)潔寧超市經(jīng)營(yíng)的分別標(biāo)注為山雞蛋、笨雞蛋、雞蛋的產(chǎn)品均檢出不得檢出的環(huán)丙沙星和恩諾沙星成分。據(jù)了解，這兩種成分均屬于廣譜抑菌劑。人體長(zhǎng)期攝入可能產(chǎn)生耐藥性，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。而在天橋區(qū)濟(jì)洛路116號(hào)二棉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)薛姓攤主所售的鮮雞蛋中檢出了不得檢出的氟苯尼考成分。風(fēng)險(xiǎn)描述顯示，氟苯尼考已廣泛用于動(dòng)物抗菌藥，但蛋雞產(chǎn)蛋期是禁止使用此類藥物。
天橋區(qū)制錦市菜宜園市場(chǎng)李姓攤主所售豬肉檢出不得檢出的俗稱“瘦肉精”的沙丁胺醇成分。據(jù)了解，沙丁胺醇屬受體興奮劑類藥物，人體長(zhǎng)期攝入可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、手震、心悸及精神激動(dòng)等癥狀。對(duì)心臟病患者的影響更為嚴(yán)重。
濟(jì)南市天橋區(qū)潔寧超市所售標(biāo)示為濟(jì)南槐蔭杜氏醬菜廠生產(chǎn)的三鮮丁苯甲酸超標(biāo)。據(jù)了解，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，不會(huì)有蓄積作用。但由于主要解毒代謝都在肝臟中進(jìn)行， 對(duì)于肝臟功能衰弱者，少量苯甲酸會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)而危害人體健康。
同樣抽檢到苯甲酸成分超標(biāo)的還有濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)瑞東金客來(lái)超市銷售的標(biāo)示為冠縣吳源食品有限公司生產(chǎn)的紅油豇豆，此款產(chǎn)品還檢出山梨酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格。
抽檢結(jié)果顯示，商河縣分別抽檢自超市、副食門(mén)市部等地的5批次銀耳均為二氧化硫超標(biāo)。據(jù)了解，二氧化硫是一種毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。但對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人，則可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過(guò)敏癥狀。
章丘市文祖建國(guó)商店銷售的標(biāo)示為青州市舒心園食品有限公司生產(chǎn)的舒心園味精谷氨酸鈉不合格。
針對(duì)不合格產(chǎn)品，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)縣(市)區(qū)食品藥品監(jiān)管局依法進(jìn)行核查處置，深入查明不合格產(chǎn)品的數(shù)量，查清問(wèn)題產(chǎn)生的原因，根據(jù)調(diào)查情況依法作出處置并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改。