連日來，我市最高氣溫直逼36℃，雞蛋也不“蛋定”了，半個月內蛋價蹭蹭漲。記者昨日從中農數(shù)據(jù)研究中心獲悉，目前雞蛋批發(fā)價格為4.8~4.9元/斤，相較于7月上旬末的批發(fā)價4元/斤左右，上漲近20%。據(jù)業(yè)內人士介紹，蛋價上漲的原因是近段時間持續(xù)高溫雞蛋大量減產，供應量縮減。
母雞“罷工”雞蛋漲價近20%
“前幾天買雞蛋還是4.8元一斤，現(xiàn)在5.8元，才幾天時間價格怎么一下漲了這么多?”昨天上午，正在香梅市場挑選雞蛋的王阿姨聽聞雞蛋漲價了，頓時露出一臉吃驚狀。
據(jù)中農數(shù)據(jù)研究中心相關負責人表示，近期雞蛋價格回升主要受以下幾種因素的影響：一方面7月份全國雞蛋價格低位運行，完成了探底，之后全國范圍內雞蛋價格都出現(xiàn)了恢復性反彈的行情走勢;二是目前蛋雞存欄量仍然較高，但是“中伏”期炎熱的天氣使得蛋雞的產蛋機能下降、供應量偏緊給了養(yǎng)殖戶一定的喘息機會、沖抵了雞蛋價格下行的壓力。
“中伏”會持續(xù)到8月11日，而接著是一年中最熱的“三伏”。有業(yè)內人士分析認為，雞蛋需求量將會進一步降低，在一定程度上延緩雞蛋價格上漲的趨勢。
瓜豆葉菜類蔬菜價格波動加劇
近日，超強臺風“蘇迪羅”正在向我國臺灣省和福建省一帶逼近。登陸前夕，廣東等地將會持續(xù)高溫天氣，而且在臺風的加熱下，高溫程度和以往相比更強。登陸之后，受隨臺風而來的雨水影響，瓜豆葉菜類蔬菜價格波動加劇。
根據(jù)中農數(shù)據(jù)信息中心數(shù)據(jù)顯示，葉菜類的菜心3.2元/斤，上海青2.5元/斤，生菜2.5元/斤，春菜2.8元/斤，菠菜5.5元/斤。椒類的紅尖椒3.5元/斤，青尖椒2.1元/斤，紅彩椒和黃彩椒4元/斤。瓜豆類的豆角2.8元/斤，紅茄瓜2元/斤。
記者了解到，在臺風來臨之前，蔬菜價格或將形成由高向低再向高位攀升的波動走勢。此外，我國多地持續(xù)“高溫模式”，外地蔬菜大省云南、廣西和山東高溫加暴雨天氣，蔬菜生長、儲存和運輸受影響，導致市場供應減少，菜價高居不下。據(jù)悉，在北京、云南、湖南、廣西、甘肅等全國不少地區(qū)，蔬菜價格都呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，葉菜類價格均高于去年同期。部分品種同比漲幅超過100%。夏季是臺風暴雨多發(fā)的季節(jié)，全國多地遭遇強降雨，蔬菜品質下降，菜場受淹漬水帶來的損耗增加也是蔬菜價格居高不下的因素之一。